Bonjour à tous et à toutes, 

Et oui rien ne vaut un petit jour férié pour faire la cuisine et déguster une délicieuse tarte. 

Aujourd’hui j’en ai profité pour faire une tarte au fromage blanc sans pâte. Vous devez surement déjà connaitre la tarte au fromage blanc mais connaissez-vous celle sans pâte ? 

Ce dessert est l’un de mes desserts préférés. Cette tarte se déguste fraîche accompagnée pourquoi pas de fruit, d’un thé ou d’un café. Vous allez vous régaler.  

Cette recette vient de ma mère et à présent c’est moi qui fait cette tarte. J’aime beaucoup les tartes au fromage blanc mais je préfère encore plus celle-là. Et puis elle est plus facile à réaliser car elle ne nécessite pas la confection d’une pâte. 

Alors cette tarte, ne vous met-elle pas l’eau à la bouche ? 

Alors à vos fourneaux ! 

Difficulté : Facile

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 40 à 45 minutes 

Les ingrédients :

• 25 cl de crème fraiche
• 1 kilo de fromage blanc
• 3 oeufs 
• 250 g de sucre semoule 
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 paquets de puddings saveur vanille
• une noisette de beurre pour le moule
• 10 g de chapelure pour le moule

Avant de commencer, n’oubliez pas de rassembler tous les ingrédients, on ne sait jamais il pourrait manquer quelque chose. 

Pour faire cette tarte, vous aurez besoin de deux culs de poule (l’un pour la crème montée en chantilly, l’autre pour tous les ingrédients), d’un batteur électrique, d’un fouet et d’un moule à manqué.

La préparation :

• Préchauffez votre four à 175° chaleur tournante.

​

​

• Dans un cul de poule, mettez les 3 oeufs, les 250 g de sucre semoule et le paquet de sucre vanillé. Mélangez le tout à l’aide d’un batteur électrique. Quand la préparation commence à mousser, vous avez bien mélangé.

​

Voilà à quoi doit ressembler votre préparation une fois mélangée.

​

​

​

• Ajoutez ensuite le kilo de fromage blanc et mélangez à l’aide d’un fouet.
• Puis ajoutez les deux sachets de puddings et mélangez le tout. 

• Montez ensuite la crème (sans sucre) en chantilly. Puis rajoutez-la à la préparation en mélangeant délicatement au fouet. 

​

​

Voilà tous les ingrédients sont maitenant mélangés. 

​

• Beurrez le moule. Puis saupoudrez-le de chapelure. Veuillez à ce que les bords du moule soit également recouvert de chapelure.

​

​

​

• Mettez la préparation dans le moule. Et saupoudrez d’un peu de chapelure. Vous pouvez enfourner. 
• Laissez cuire 40 minutes. 

Au bout de 40 minutes, j’éteins le four et je laisse encore la tarte 5 minutes dedans de telle sorte à ce qu’elle ne soit pas cramée. Voilà, votre tarte est prête vous pouvez la sortir. 

​

​

• Laissez votre tarte refroidir pendant 1 heure environ sinon elle risque de tomber au démoulage. 

Une fois l’heure passée, démoulez votre tarte soit directement sur un plat, soit sur une grille (la tarte aura alors un petit dessin au dessus) 

Mettez ensuitre votre tarte au frais elle sera meilleur à déguster. N’hésitez pas à la servir avec des fruits ou un coulis de fruit.

Voilà j’espère que cette recette vous a plu et qu’elle vous donne envie de la tester. Alors qu’en pensez-vous ? Connaissiez-vous déjà cette recette ? 

Je vous souhaite à tous et à toutes une bonne préparation et une bonne dégustation.  

Nous, on va bien se régaler ce soir, elle nous attend au frais. 

A très vite 

Marie