Bonjour à tous et à toutes,

Me voilà de retour pour écrire un petit article avant les fêtes de Noël. Et qui dit fêtes, dit repas. Donc rien ne vaut un bon dessert. Je souhaite partager avec vous ma dernière recette : Le fondant au chocolat. 

Alors qui n’aime pas le fondant au chocolat ! Je me demande. Il est vrai que pour ma part le gâteau au chocolat ce n’est pas trop ce que j’apprécie le plus mais alors un fondant, miam, je me régale. 

Vous connaissez sûrement déjà une recette de fondant au chocolat à vous de me dire si celle-ci est la même ou si non ce qui change. Cette recette je l’ai trouvé dans un livre et j’aime beaucoup la faire. C’est un très bon dessert qui régalera les petits comme les plus grands.

Alors à vos fourneaux !

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Difficulté : Facile

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 à 35 minutes

Les ingrédients :

• 130 g de chocolat noir (70% de cacao)
• 200 g de beurre 
• 4 œufs
• 330 g de sucre semoule
• 1 sachet de sucre vanillé
• 135 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• une noisette de beurre pour le moule

Encore une fois n’oubliez pas de rassembler tous les ingrédients avant de commencer. Il vous faudra également une balance électrique, un fouet, une casserole et un moule à gâteau. 

La préparation :

• Préchauffez votre four à 170° chaleur tournante.

• Pesez 200 g de beurre et 130 g de chocolat noir. Coupez le beurre en dés et cassez le chocolat en morceaux. Mettez le tout dans une casserole et faites fondre à feu très doux. (Attention à ne pas faire brûler le chocolat). Au bout de 5 minutes, mélangez avec le fouet. Laissez fondre jusqu’à que le mélange soit homogène.

Voilà à quoi doit ressembler votre préparation.

• Ajoutez les œufs dans le chocolat et le beurre fondu l’un après l’autre tout en remuant avec le fouet. Mélangez environ 5 minutes, il faut que votre mélange soit bien homogène. 

Voilà à quoi doit ressembler votre préparation.

• Pesez 330 g de sucre semoule et prenez un sachet de sucre vanillé. 

• Rajoutez le tout à votre préparation et mélangez à l’aide du fouet.

• Pesez 135 g de farine et rajoutez une cuillère à café de levure chimique.

• Rajoutez la farine et la levure à la préparation et mélangez à l’aide du fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.

• Votre préparation est prête.

• Beurrez votre moule à gâteau.

• Garnir le moule de la préparation. Puis mettez le fondant au four. Laissez le cuire pendant 30 à 35 minutes en fonction du four. Vous pouvez le piquer pour vous assurer qu’il soit bien cuit.

• Voilà le fondant est cuit. Laissez-le refroidir pendant au moins 30 minutes avant de le démouler.

• Démoulez le fondant sur un plat à tarte et saupoudrez-le de sucre glace. Il ne vous reste plus qu’à le déguster. Régalez-vous.

Ce fondant au chocolat est un vrai régal. C’est un très bon dessert qui est facile à réaliser et rapide. Vous pouvez très bien l’accompagner de crème anglaise. Vos convives seront ravies. 

Vous voyez je l’ai fait hier et il ne me reste plus que le quart du gâteau, je crois bien qu’il a eut du succès. ​

Ce fondant est très bien pour un dessert et peu aussi être accompagné d’une bonne salade de fruit.

Je vous conseille de tester cette recette qui je pense vous plaira. 

Et vous, faites-vous des gâteaux au chocolat ? Préférez-vous plutôt les fondants ?

Je vous souhaite à tous et à toutes de très bonnes fêtes de Noël. Régalez-vous mais ne mangez pas trop. 

A très​ vite.

Marie​