Bonjour à tous et à toutes, 

J’espère que vous allez bien et que vous avez passé un bon week-end ensoleillé. ​J’en ai profité pour finir mes Pop Cakes et me balader un petit peu. C’est vraiment agréable ce soleil vous ne trouvez pas. Et vous, qu’avez-vous fait de beau ? 

Le week-end dernier, j​’avais une soirée filles, ça faisait longtemps. J’aime beaucoup d’ailleurs ces soirées-là, pas vous ? Nous papotons beaucoup beaucoup et nous en avons profité pour faire des Pop Cakes. Depuis pas mal de temps, je voyais ces gâteaux mais il est vrai que je n’avais jamais eu le temps ou l’envie de les faire. Mais j’ai eu tort, car je me suis tout de suite empressée d’en refaire cette semaine. Et ça a fait un carton autour de moi, tout le monde a aimé, en tout premier mon chéri qui était ravi. Car il n’aime pas trop les desserts en général. Je crois que c’est la présentation et la facilité de les manger qui lui plaisait. Je remercie donc beaucoup mon amie pour cette soirée filles et cette découverte de Pop Cakes. Je me suis tout de suite dit qu’il fallait que je partage cette recette avec vous.  Et vous, en avez-vous déjà fait ? 

Je pensais en plus qu’il fallait un moule spécial et quelle belle découverte quand j’ai vu qu’on pouvait les faire tout simplement sans moule.​ Je pense aussi que c’est une recette qui plaira beaucoup à vos enfants, ils pourront facilement mettre la main à la pâte et vous aider pour la décoration. Qu’en pensez-vous ?

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Alors à vos fourneaux !

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Difficulté : Facile

Temps de préparation : 15 minutes puis 1 heure pour la décoration

Temps de cuisson : 20 minutes 

Temps de repos : 2 fois 1 heure

Les ingrédients : (pour environ 40 Pop Cakes)

• 180 g de beurre
• 300 g de chocolat noir dessert de type nestlé dessert Noir 
• 4 oeufs
• 80 g de farine
• 130 g de sucre semoule
• une noisette de beurre pour le moule
• 200 g de chocolat blanc de type nestlé dessert Blanc
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc 20% de matière grasse
• 80 g de perles multicolores pour la décoration
• 40 pics

N’oubliez pas de rassembler tous les ingrédients avant de commencer pour être sur de bien tout avoir. Il vous faudra également une balance électrique, un fouet, un cul de poule, une casserole, un moule à manqué, du papier aluminium et des assiettes.

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La préparation :

• Préchauffez votre four à 200° chaleur tournante.

• Pesez 180 g de beurre et 200 g de chocolat noir. Coupez le beurre en dés et cassez le chocolat en morceaux. Mettez le tout dans une casserole et faites fondre à feu très doux. (Attention à ne pas faire brûler le chocolat). Vous pouvez également faire fondre le tout au micro-onde. Au bout de 5 minutes, mélangez avec le fouet. Laissez fondre jusqu’à que le mélange soit homogène.

• Cassez les 4 œufs dans un cul de poule et mélangez à l’aide d’un fouet.

• Rajoutez les 130 g de sucre semoule aux œufs. Puis mélangez à l’aide du fouet.

• Rajoutez 80 g de farine à la préparation puis mélangez le tout jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.

• Rajoutez le beurre et le chocolat fondu à la préparation. Mélangez le tout à l’aide du fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Mélangez environ 5 minutes.

• Beurrez un moule à manqué et versez-y la préparation. 

• Mettez le gâteau à cuire pendant environ 20 minutes. 

• Sortez le gâteau du four et laissez refroidir pendant environ une heure. Voilà la première étape des Pop cakes est faite. 

• Démoulez le gâteau au chocolat puis émiettez-le dans un cul de poule.

• Rajoutez 2 cuillères à soupe de fromage blanc 20 % de matière grasse et mélangez le tout à l’aide d’une cuillère.

• Réalisez des petites boules d’environ 20 grammes que vous déposerez sur une assiette. Faites-le avec toute la pâte (vous aurez environ une quarantaine de boules). Puis mettez les assiettes au frais pendant environ une heure.

• Sortez les boules du réfrigérateur, et piquez-les à l’aide d’un pic. Faites fondre 200 g de chocolat blanc dans une casserole au feu très doux ou dans le micro-onde et à l’aide d’un pinceau, étalez le chocolat sur les boules. Puis décorez les boules à l’aide de perles multicolores. Déposez les pop cakes sur une assiette recouverte de papier aluminium de tel sorte à ce qu’ils n’accrochent pas à l’assiette. Faites de même avec les 100 g de chocolat noir.
• Mettez les boules au réfrigérateur pendant environ 1 heure pour que le chocolat durcisse. Puis servez et régalez-vous 

Ces Pop Cakes sont un délice. J’ai fait goûter tout mon entourage car avec 40 Pop Cakes, on peut se le permettre et tout le monde s’est régalé.

Ces Pop Cakes seront très appréciés à l’heure du goûter ou lors d’un dessert accompagnés d’un café. Ils sont très faciles à manger car on en fait presque qu’une bouchée. 

Je vous conseille également de les faire lors d’un goûter d’anniversaire, pourquoi pas même faire un atelier Pop Cakes. Qu’en pensez-vous ? 

Et vous, avez-vous déjà fait des Pop Cakes ? Les faites-vous de la même manière ? 

Je vous souhaite à tous et à toutes une agréable semaine et régalez-vous.

​A très vite

Marie

Merci à mon amie de m’avoir fait découvrir ces Pop Cakes et retrouvez également cette recette un peu modifié sur le site de Nestlé dessert.​